נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > רעבים? יש לכם 10 דקות?
27 ליולי 2008
רעבים? יש לכם 10 דקות?
עפרה לוצקי, 23/07/2008 - 09:25
בספרה החדש "זר של מתכונים" מציגה עופרה לוצקי שלל מתכונים מהירים להכנה. הו-הו מה זה מהירים
אני אם לארבעה ילדים ואישה עובדת במשרה מלאה ו... חייבת גם לבשל. אני מתוודה שהשהות במטבח לא אהובה עלי ולכן חיפשתי פתרונות לקצר למינימום את זמן הבישול מבלי להתפשר על איכות התבשילים וטעמם.

גיליתי שאני לא לבד במצב הזה והחלטתי לפרסם את המתכונים שליקטתי במשך השנים לספר ייחודי. שמו: "זר של מתכונים" והוא נמכר בכל חנויות הספרים.

כפי שתיווכחו, המשותף לכל המתכונים שלי היא הפשטות והמהירות בהכנתם וממרכיבים קלים להשגה. גם ילדים ובני נוער יכולים להכין אותם.
משהו קריר לקיץ קציפת לימון

במדור זה אציג כמה מהמתכונים. לפתיחה בחרתי במשהו קריר לקיץ: קציפת לימון או מנגו.
אז קדימה, קחו לכם 10 דקות , מיקסר (הכי פשוט שיש) , 2 קערות עמוקות ולעבודה:

קציפת לימון או מנגו (10 מנות)

חומרים
1 מיכל תרכיז קפוא בטעם לימון או מנגו
½ כוס סוכר
3 חלבונים
1 מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה
• מפשירים את התרכיז ומערבבים עם הסוכר.
• בקערה עמוקה מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב.
• בקערה עמוקה נוספת מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא נעשית יציבה.
• מוסיפים לקערת הקצפת את תערובת התרכיז ואת הקצף ומערבבים בעדינות, בתנועות קיפול, עד שמתקבלת תערובת בצבע אחיד.
• מעבירים את התערובת לטבעת ג’לי או לכלי פלסטיק אחר, מכסים ומקפיאים. מגישים את הקציפה קפואה כמו גלידה או מופשרת כמו מוס.


אשמח לקבל תגובות: zer.ofra@gmail.com
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
כל מה שרציתם לדעת על ה’מורינגה’ ולא...
שיתוף פעולה מרגש בין המועצה ועמותת "אקים"
לראשונה: נחשף סקר טבע עירוני זכרון יעקב במפגש תושבים
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור