נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > עוגה יומולדת עם שקית הפתעה
27 לינואר 2012
עוגה יומולדת עם שקית הפתעה
פז אלסטר, 27/01/2012 - 09:34
במרוץ החיים, לא פעם דווקא החגיגות נדחקות הצידה. זה קורה בדרך כלל במסגרת פסטיבל ימי ההולדת של הילדים - לאחרהעוגה למסיבה, העוגה לכיתה, העוגה למשפחה,העוגה לחוג ג’ודו ולחוג ציור. הפעם זה קרה לי עם חגיגות ה- 300 ל"מגזין המושבות". בהתראה ממש קצרה הכנתי את עוגת יום ההולדת הנפלאה הזו
עוגת יומולדת
בהתראה ממש קצרה הכנתי את עוגת יום ההולדת הנפלאה הזו

פז אלסטרבמרוץ החיים, לא פעם דווקא החגיגות נדחקות הצידה. זה קורה בדרך כלל במסגרת פסטיבל ימי ההולדת של הילדים - לאחרהעוגה למסיבה, העוגה לכיתה, העוגה למשפחה,העוגה לחוג ג’ודו ולחוג ציור.
מגזין 300


הפעם זה קרה לי עם חגיגות ה- 300 ל"מגזין המושבות". בהתראה ממש קצרה הכנתי את עוגת יום ההולדת הנפלאה הזו. זו עוגה שמתאימה כשרוצים לעשות רושם וממש אין זמן. יוצאת עוגה עם שקית הפתעה, בצלחת אחת.

העוגה מופיעה בגרסאות שונות בבלוגים רבים ברחבי העולם, אני ניצלתי חומרים תוצרת הארץ. מקל על העבודה אם משתמשים באצבעות החטיף כיף כף - הן מסודרות ברביעיות וצריך קצת פחות לתמרן בהרכבתן על העוגה. אני מצרפת לכם מתכון לעוגת שוקולד, אך אפשר להשתמש כבסיס בכל עוגה שאתם אוהבים.
אי לכך, המון מזל טוב ל"מגזין המושבות, ולצוות המקסים. אני כבר עובדת על עוגת גיליון 600,אז לא יתפסו אותי לא מוכנה!

עוגת יום הולדת
עוגת יומולדת


חומרים: לעוגה בקוטר 24 ס"מ

2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח תופח
3/4 כוס קקאו- לא מתוק
11/2 כוסות מים
1 כוס שמן
4 ביצים
כפית תמצית וניל

לציפוי - גנאש שוקולד חלב או מריר
150 גרם שוקולד
מיכל שמנת מתוקה

לקישוט- אצבעות שוקולד ( כיף כף או אצבעות של עלית)
עדשי שוקולד
סרט בד צבעוני ועליז.

הכנה:

לחמם תנור ל- 170 מעלות. לערבב את כל החומרים יחד. לצקת לתוך תבנית 24 עגולה מרופדת ומשומנת. לאפות כ- 40 דקות,או עד שקיסם יוצא יבש. לקרר היטב.בשלב זה צריך לבדוק שגובה העוגה נמוך בסנטימטר מגובה האצבעות. אם העוגה גבוהה יותר, יש להוריד ממנה פרוסה מהחלק העליון כדי לאפשר מקום לעדשים, מאוחר יותר.

הכנת הקרם- להמיס יחד במיקרו או בעדינות על הגז, שמנת ושוקולד. לקרר היטב ולמרוח על העוגה.
כשציפוי הגנאש עוד טרי, בעדינות להעמיד את אצבעות השוקולד בצמוד לעוגה ולקשור את הסרט מסביב. שלא כמו בתמונות,לאחר הניסוי הסתבר שרצוי לקשור את הכל יחד כמה שיותר מהר ולא לנסות להתעלם מכוח הגרביטציה. לפזר את העדשים במרכז העוגה ולהגיש.

רק בשמחות!!!


נכתב, נוסה, צולם ונאכל על ידי פז אלסטר- הבעלים של Cakeiteasy.co.il - בוטיק לעיצוב עוגות ועוגיות בבצק סוכר בזכרון יעקב. 052-3607934
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
יום ניקוי החופים והים הגדול בעולם
בחוף הכרמל החליטו-"נאפשר לקהילה שלנו להתחיל ולחזור לשגרה"
מותו של "בולוש"

גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכר = { sitekey : "b78089b9eb0d17e00f126b7a94f47eae", Position : "Right", Menulang : "HE", btnStyle : { vPosition : ["undefined","53px"], scale : ["undefined","0.7"], } }