נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > סוף השבוע ארוך באלומות
8 ליוני 2012
סוף השבוע ארוך באלומות
, 08/06/2012 - 11:31
המלצה חמה לכל מי שזקוק לשקט, ל – Reset, לחיבור לטבע, לעצמו, לפרופורציות. יום ההולדת שלי התקרב, כמו פצצה מתקתקת. ידעתי כבר: נגזר גורלי להיות שוב עצובה ומאוכזבת, לא משנה מה הסובבים אותי יעשו עבורי. פתאום, הגה בעלי רעיון, סוף שבוע במצפה אלומות. נוף יפה, אוכל חי והרחק מכל העולם
סוף שבוע ארוך באלומות
 הערך המוסף של המקום בעיני, הוא היותו סוג של עיר מקלט. מהחיים, מהמרדף, מהטירוף. אוכלים מעט, מדברים ושומעים המון [אימג’בנק/thinkstock ]

לימור עברון גילתיום ההולדת שלי התקרב, כמו פצצה מתקתקת. ידעתי כבר: נגזר גורלי להיות שוב עצובה ומאוכזבת, לא משנה מה הסובבים אותי יעשו עבורי. פתאום, הגה בעלי רעיון, סוף שבוע במצפה אלומות. נוף יפה, אוכל חי והרחק מכל העולם.

הסכמתי. עשינו את התיאומים ואז נותר לדאוג לילדים. חשבנו להשאיר אותם לבד ביום הראשון עד שאחותם הגדולה תגיע. אחי שמע על התכניות ואמר: לא יקום ולא יהיה. אני אגיע, אשן אצלכם בלילה, אשלח אותם למסגרות ואחזור הביתה. הסתכלתי בו בתימהון, תוך שאני צובטת את עצמי האם אני אכן צופה באחי, בשר מבשרי שמציע לי את ההצעה הנדיבה הזאת.

זהו, נגמרו התירוצים. יש סידור לילדים, התשלום לאלומות בוצע, הולכים. זוהי החופשה הראשונה שלנו, בעלי ואני, מזה תשע שנים. הפעם האחרונה, התרחשה כאשר אמי עדיין הייתה בחיים. נסענו לארבעה ימים לפאריס. כששבנו, היה צבע פניהם של אמי ואחי חיוור מהראוי לעונה. הבנו: כיף של מישהו אחד, משמע סיוט של האחר.

ביום ההגעה לאלומות כרגיל, הייתי חמוצת סבר וממורמרת. כלום לא נראה לי, חשבתי על הילדים, שבטח לא יזהו אותי בתום שלושת הימים ויזכירו לי עד המוות את נטישתי המנצנצת.

אך להפתעתי אט אט, התרווחתי לי בעורי שלי. האווירה, ההרצאות המרתקות, האנשים הנחמדים, שתוך דקה, פתחו את סגור ליבם ושיתפו הכל. אפילו האוכל שנראה בהתחלה כמו בדיחה גרועה, הפך מיטיב מארוחה לארוחה.

השיטה, שיטת ניקוי שהגתה ד"ר אן ויגמור, מתבססת על אכילת רואו פוד, משמע מאכלים שהכנתם טבעית, בטמפ’ של עד 48 מעלות במייבש מזון מיוחד. השיטה גם ממליצה על שתיית עשב חיטה בכל בוקר. ניסיתי, נשבעת לכם. אבל, לא עוד. יש גבול לכל תעלול.

והצוות, הו הצוות... ג’רי מינץ, הבעלים והרוח החיה של המקום, ענת התזונאית שעצבנה בהתחלה, פשוט כי היא חתיכה ברמה מקוממת וזהר התזונאי, שדרך הרצאותיו, העביר אפילו לי, בצורה משעשעת ומעוררת חשיבה, חידושים ודרך ראיה אחרת על עולם התזונה.

לפני כל ארוחה, עושים מעגל, מחבקים את עצמנו ואז את השכנים שלנו מימין ומשמאל. עולם מוזר בתחילה והכרחי ונחוץ ככל שחלפו להן הארוחות. שלי מרכס, השפית המדהימה, שמקורה בזכרון יעקב, הכינה דברים טעימים, ומיוחדים,שרוחה הטובה והיצירתיות שלה, בצבצו להם דרך המאכלים.

הערך המוסף של המקום בעיני, הוא היותו סוג של עיר מקלט. מהחיים, מהמרדף, מהטירוף. אוכלים מעט, מדברים ושומעים המון, מגיעים לשם בדרך כלל אנשים, אחרי שקיבלו ’כרטיס צהוב’ מהרופא, יתר לחץ דם, סוכרת ועוד.

לב ליבו של המקום, בעיני, הינו הדגש לנושא ההוליסטיקה, או הקשר נפש לגוף בחיינו. אם תנסו לבחון, בכנות ובאומץ שנדרש לעניין, כל סימפטום פיסי, מצביע על רגש שלא ניתן לו מקום. אני מאמינה בזה באמונה שלמה. למשל: יתר לחץ דם, מעיד, על אדם שיהיה פעיל מדי, שמתעלם מעצמו ומצרכיו. סוכרת תייצג אנשים שמעט מתקשים ליהנות ממתיקות החיים. אתם יודעים מה? עזבו את עצמכם, אם זה מאיים מדי. הייתה לי אמא, סוכרתית, בעלת יתר לחץ דם, למעשה היא הייתה ממש בית חולים נייד, אבל שני הדברים שפורטו מעלה, התאימו לה כמו כפפה ליד. התעלמות מושלמת מעצמה וגם קושי למצות את החיים, על הנאותיהם.

מומלץ למי שזקוק לשקט, ל – Reset, לחיבור לטבע, לעצמו, לפרופורציות. אפילו עשיתי שם שיעור יוגה וממש הסתדרתי עם הפיתולים ושיווי המשקל. הלוואי שיכולתי לגור שם, מפעם לפעם, אז אולי לילדים שלי הייתה אמא רגועה הרבה יותר.

דגני בוקר מכוסמת מונבטת – מתכון של מצפה אלומות
דגני בוקר מכוסמת


אל תתחרפנו לי. זה מתכון מצוין למי שרוצה ארוחת בוקר טעימה, מזינה, ללא גלוטן.

חומרים:

4 כוסות כוסמת אורגנית
1/2 כוס זרעי חמנייה
1/2 כוס זרעי דלעת
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס זרעי פשתן
חצי כוס פתיתי קוקוס
כפית קינמון
100 גר’ צימוקים כהים אורגניים
1/2 ק"ג תמרים ללא חרצנים
בערך כוס מים

אופן ההכנה:

משרים את הכוסמת במים למשך הלילה ואז מנביטים עוד 24 שעות. (פשוט מניחים במסננת ומרטיבים מדי פעם, זה מה שאומרת המילה: להנביט).

מערבבים את התמרים עם המים ואז מבליעים בתוך זה את יתר החברים.

משטחים על תבנית אפיה ואופים בחום של 100 מעלות עד שכל העניין מתקשה. מקררים, שוברים ויש קורנפלקס בריא, טעים ונטול גלוטן. המהדרין, יעשו זאת במייבש מזון למשך 500 שעות... (קצת הגזמתי), למתחילים כמונו – זה מספיק.


לימור עברון גילת
מנחת קבוצות תמיכה להרזיה
ומומחית בשינוי הרגלים
limor.gilat@gmail.com
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
התבלין הסודי- עמותת "מועד" פותחת שולחן
השר לבטחון פנים חנך את יחידת השיטור העירוני בפ"ח כרכור
המדור של לימור - שנה טובה?

גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכר = { sitekey : "b78089b9eb0d17e00f126b7a94f47eae", Position : "Right", Menulang : "HE", btnStyle : { vPosition : ["undefined","53px"], scale : ["undefined","0.7"], } }