נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > כללי > על תזונה ורגישות
23 ליוני 2017
על תזונה ורגישות
שיר משה, 2017-06-23 - 10:00
כל הזכויות שמורות

 החופש הגדול מביא איתו גם שינויים רבים בהרגלי התזונה של ילדנו. השעות הארוכות של חוסר המעש, שעוברים לא פעם ברביצה על הספה תוך צפייה בטלוויזיה ואו משחק במחשב, מביאות את הילדים לאכילה בלתי מסודרת ואכילת יתר של נשנושים שבדרך כלל אינם משביעים. גם העובדה שאין שעה קבועה בה צריך לקום לבית הספר מביאה לא פעם לדילוג על ארוחת בוקר. לרוב אנו לא מודעים לטיב וסוג המזון המוגש בקייטנות, ונצא בהנחה כי גם המקרר הביתי התמלא בגלידות מסוגים שונים ואבטיח מתוק.


תופעת עודף משקל בקרב ילדים הולכת וגוברת בשנים האחרונות. מחקרים אשר בחנו שינויים במשקל אצל ילדים בתקופות שונות לאורך השנה מצביעים על כך שילדים מעלים במשקלם בחודשים יולי- אוגוסט פי שלוש יותר בהשוואה לחודשים האחרים. תוצאות אחרות הצביעו על עלייה של פי 2 במדד מסת הגוף (BMI) בתקופת חופשת הקיץ לעומת תקופת הלימודים.


לנו המבוגרים, הורים, סבא וסבתא, בייביסיטר או כל דמות אחרת שאחראית על הילדים בזמן החופש, תפקיד חשוב ומכריע בהקניית הרגלי תזונה נכונים וטובים, לפניכם מספר דגשים מומלצים לשמירה על משקל הילדים כתקין.


1. הקפידו על קיום ארוחת בוקר - על אף תחושת החופש והיציאה משגרה חשוב מאוד להקפיד על אכילת ארוחת בוקר, זאת על מנת לשבור את צום הלילה הארוך ולפתוח את היום בתחושת שובע. מחקרים בנושא מראים כי ילדים שהקפידו לאכול ארוחת בוקר בכל תקופות השנה שמרו על משקל תקין לעומת ילדים שלא הקפידו על ארוחת בוקר, בנוסף נמצא כי ילדים אלה הראו יכולות לימודיות גבוהות יותר וזיכרון טוב יותר.


2. דאגו לארוחה חמה, מבושלת וביתית אחת ליום - ארוחה כזו תצמצם את מספר הפעמים בהם הילדים יבחרו לקנות מזון מהיר בחוץ. מזון ביתי בדרך כלל יכיל כמות קטנה יותר של שמן, כמות רבה יותר של ירקות וסיבים תזונתיים ובנוסף לרוב רכיבי המזון איכותיים יותר.


3. דאגו לפעילות גופנית - ההמלצה היא שעת פעילות גופנית לכל ילד בכל יום בשבוע, אך בימי החופש בהם אין הליכה לבי"ס, שיעורי ספורט, הפסקות וכדומה, ההמלצה היא להכפיל את שעת הפעילות.


4. הגבילו את שעות המסך - בהמשך לסעיף הקודם, הגברת הפעילות הגופנית בקרב הילדים תצמצם את זמנם מול הטלוויזיה, המחשב, משחקי הווידאו והטלפון.


5. הגבירו שתיית מים והפחיתו שתיית מיצים מתוקים - הפכו את המים לזמינים יותר בבית, פזרו בקבוקי מים בחדרים, בסלון, במטבח. הפחיתו בכמות השתייה המתוקה הנמצאת במקרר בכדי לצמצם צריכת סוכר.


6. הגבילו את כמות המתוקים - אכילת מתוק עושה לנו כיף, אך חשוב לזכור שבשלל הממתקים והגלידות טמונות סכנות רבות כמו השמנה, סוכרת, הפרעות קשב ועוד. אם ילד אוכל שני מזונות מתוקים ביום צמצמו לאחד. אם ילד אוכל מזון מאכל מתוק אחד ביום צמצמו לאחד פעם ביומיים.


7. מתוקים תוצרת בית - הפשילו שרוולים וכנסו עם ילדכם למטבח להכנה משותפת של גלידות, קרטיבים עודות ועוגיות. הקרטיבים יכולים להיות על בסיס פירות טריים ויוגורט, העוגיות עם פחות סוכר ורכיבים נהדרים כמו שיבולת שועל.

 

מתכון לקסטת וניל ביתית


רכיבים:

1 מיכל שמנת מתוקה
1 גביע יוגורט 1.5% שומן
1 כוס חלב
1 חבילת אינסטנט וניל
36 ביסקוויטים


אופן ההכנה:
• מסדרים בתבנית שכבה של 18 ביסקוויטים
• מקציפים יחד את השמנת, היוגורט, החלב ואינסטנט הוניל עד לקבלת קרם יציב
• מרפדים את הביסקוויטים שסידרנו בשכבת קרם אחידה
• מסדרים מעל הקרם שכבה נוספת של 18 ביסקוויטים באותו כיוון (לחיתוך נוח)
• מעבירים להקפאה למשך 10 שעות
• חותכים את הרסטות לפי סימון הביסקוויטים, עוטפים כל קסטה בנייר פרגמנט ושומרים במקפיא.

אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
הנינג’ה מזכרון יעקב
להפריד זה פשוט!
תו איכות חוף כרמלי למסגרות חינוכיות

גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכר = { sitekey : "b78089b9eb0d17e00f126b7a94f47eae", Position : "Right", Menulang : "HE", btnStyle : { vPosition : ["undefined","53px"], scale : ["undefined","0.7"], } }