מיכל גרציאני. צילום: נועלו עיצוב רגעים
מסעדת גרציא היא מסוג המקומות האלו שלא תגיעו אליהם במקרה. הלוקיישן הוא בליבו של קיבוץ העוגן ספון בין מדשאות עצים וירק המכניסים במהירות האור את האורחים למוד של שלווה. המסעדה קסומה ורחבת ידיים. מדובר במטבחה של מיכל גרציאני, טבחית תושבת הקיבוץ, שכבר שנים ידועה בעמק חפר בזכות חדוות האירוח העשיר, מלא לב ונשמה, המורגש בפרטים הקטנים של כל מנה.
בימים אלו המסעדה משיקה תפריט ערב המבוסס על מנות טריות ועונתיות, המורכבות מחומרי גלם מובחרים של יצרני בוטיק מקומיים מהאזור.
התפריט העשיר כולל מבחר מנות בשר, עוף, דגים, פירות ים, וכן מנות צמחוניות וטבעוניות מגוונות.
כל הזכויות שמורות
למנות פתיחה בחרנו במנות בסביצ’ה בורי עם לאבנה, אבטיח וצי’לי חריף (44 ₪) שהיה נפלא ומרענן, שרימפס פולנטה עם חמאת לימון, אפונים, עגבניות (47 ₪) מנה טעימה ביותר עם פולנטה מטוגנת שמהווה טוויסט מעניין מאוד במנה וכבד קצוץ של סבתא רונה – חלה, צנונית, חמוצים (41 ₪) שחוסל בשניות.
לעיקריות הלכנו על כריכוני אסאדו עם בצל כבוש; צ’יפס; חמוצים; איולי צ’ילי (62 ₪) קיבלנו 2 לחמניות המבורגר קראנצ’יות שביניהן הונחו הבשרים ועם רוטב האיולי מלמעלה המנה היתה במילה אחת: עילאית.
המנה השנייה שדגמנו היתה מתפריט הספיישלים: פילה דניס עם ריזוטו וארטישוק שהייתה גם מצוינת (114 ₪) והשתלבה נפלא עם כוס יין אדום של יקב סוסון ים 2016 TAKE TWO.
את הארוחה סיימנו עם נמסיס שוקולד ופירות יער (36 ₪ ) קיבלנו בר שוקולד מריר עשיר מאוד עם שבבי שוקולד ורוטב פירות יער חמצמץ שהיה פינאל מושלם לערב מוצלח ביותר.
המטבח של גרציא מציע גם ארוחות בוקר מיוחדות ותפריט צהריים הכולל ארוחות עסקיות ועם פינת החתלה ודשא ירוק ומזמין המקום הוא פתרון מצוין לאימהות אחרי לידה שרוצות להתאוורר עם הבייבי. בערבים המקום מארח הופעות אקוסטיות ואינטימיות ומומלץ להתעדכן באתר המסעדה ולהזמין כרטיסים מראש באתר של עמק חפר.
